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家常烧茄子

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这道菜基本上可以称为东北人家家户户都特别喜爱而且经常烹饪的菜肴。经过油炸后的茄子和土豆，搭配番茄和浓香料汁一起炒制而成，口感非常鲜香入味。茄子这么做，两碗米饭都不够吃! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
长茄 3根
、
土豆 1个
、
番茄 2个
、
葱末 5克
、
蒜末 10克
、
姜末 5克
、
白砂糖 30克
、
生抽 30克
烹饪步骤
小贴士

1.茄子和土豆是非常容易氧化的食材，在准备油炸前将茄子和土豆切好即可，防止氧化变黑 2.茄子和土豆也是非常吸油的食材，所以在油炸后尽量将油沥干，减少油脂的摄入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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