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拉丝热狗棒

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chrisQ董小仙

不知什么时候起，热狗棒又开始流行了，记得小时候经常吃，只不过里面没用芝士，也没有这么丰富的酱料。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
金龙鱼面包用高筋小麦粉 250g
、
细砂糖 28g
、
盐 4g
、
干酵母 6g
、
鸡蛋 1个
、
水 225g
、
热狗肠 6根
、
块状马苏里拉芝士 200g
、
面包糠 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面糊只要搅匀没有面疙瘩即可，也没有任何手法，尽量使用长方形容器，便于热狗棒裹面糊。 2.表面装饰番茄酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱都可以，依自己品味调整，如果什么酱都不用，裹一层白砂糖，就是完美还原小时候的味道。 3.马功里拉芝士只能选用块状的，能拉丝的其它芝士也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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