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炸辣椒圈的做法

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炸辣椒圈

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小时候吃饭辣椒总是被当作配料，后来去夜市吃大排档吃过炸辣椒圈，把辣椒做出了不一样的味道！自己种的辣椒，不辣呦，小朋友也可以吃的.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 10个

、

食用油

、

面粉

、

玉米粉

、

十三香

、

鸡粉

、

黑胡椒

、

蚝油

、

鹌鹑蛋

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
自己摘的辣椒，洗干净！
步骤2/10 点击查看大图
切成两厘米左右的辣椒段.
步骤3/10 点击查看大图
放入十三香，鸡粉，黑胡椒，蚝油
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀后腌一会儿，加入两个鹌鹑蛋。也可以用鸡蛋哦！
步骤5/10 点击查看大图
蛋液搅拌均匀后加入面粉和玉米粉！
步骤6/10 点击查看大图
搅拌至如图中一样，每一个辣椒圈上都均匀的裹上面粉和玉米粉.
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒油烧至七成热，如图，把筷子放入锅内会起小气泡就可以了。然后改中火下辣椒圈炸.
步骤8/10 点击查看大图
炸至表面金黄捞出控油.
步骤9/10 点击查看大图
取少量白芝麻，放微波炉大火烤一分钟，就熟了，没有微波炉的可以在干净的锅里炒一下就熟了。
最后一步点击查看大图
熟芝麻撒在炸好的辣椒圈上，是不是更好看了呢！

小贴士

一定要先裹蛋液，再裹面粉！另外喜欢口味重的可以放点盐，因为蚝油是咸的，所以我没有方盐.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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