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餐馆经典菜，好吃不腻，上桌秒光！

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干锅系列真的是百吃不腻，而千页豆腐是一位便宜又好吃的全能选手，弹性十足，并有超强的吸汁能力。自己做的干锅千页豆腐，美味依然挡不住。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

千页豆腐 1块

、

五花肉适量

、

红椒 1个

、

杭椒 1个

、

洋葱 1个

、

木耳适量

、

葱姜蒜适量

、

麻椒粒适量

、

郫县豆瓣酱 20g

、

生抽 15g

、

蚝油 10g

、

蒸鱼豉油 5g

、

白糖 5g

、

麻油 5g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红椒切小块。
步骤2/12 点击查看大图
杭椒切段。
步骤3/12 点击查看大图
千页豆腐切片。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切丝，放入锅底。
步骤5/12 点击查看大图
五花肉切薄片。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒油，倒入千页豆腐，煎至两面膨胀，捞出备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅中留油，倒入五花肉，煸炒变色。
步骤8/12 点击查看大图
倒入郫县豆瓣酱、麻椒、葱姜蒜，炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖提鲜，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒入千页豆腐、杭椒、红椒块、木耳。
步骤11/12 点击查看大图
淋入少许麻油，撒芝麻，倒入装洋葱的锅里。
最后一步点击查看大图
加热一下，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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