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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

青椒 1颗

、

胡萝卜 1小根

、

黑木耳 1小把

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黑木耳泡发。
步骤2/14 点击查看大图
青椒、胡萝卜和黑木耳都切细丝。
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤4/14 点击查看大图
猪肉切丝。
步骤5/14 点击查看大图
淀粉加水调好。
步骤6/14 点击查看大图
猪肉加生抽、淀粉水腌制10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒油，下入一点葱姜蒜，倒入肉丝翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
炒至断生后盛出备用。
步骤9/14 点击查看大图
重新倒油，加葱姜蒜，豆瓣酱。
步骤10/14 点击查看大图
炒出红油。
步骤11/14 点击查看大图
放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，炒至断生。
步骤12/14 点击查看大图
倒入肉丝，继续煸炒。
步骤13/14 点击查看大图
加生抽、蚝油调味，淋一点淀粉水。
最后一步点击查看大图
超级下饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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