苦瓜炒肉
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步骤1/12
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苦瓜去籽
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步骤2/12
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加盐
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步骤3/12
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按摩一下,放置40分钟。去除苦味
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步骤4/12
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肉切细条,用鸡蛋清,淀粉,盐,胡椒粉,料酒拌匀,放置40分钟
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步骤5/12
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40分钟后,洗苦瓜,捏干备用
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步骤6/12
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肥腊肉炼油。如果没有,直接用食用油
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步骤7/12
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加入辣椒
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步骤8/12
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大火,加入腌好的肉条,用筷子分开
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步骤9/12
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盛出备用
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步骤10/12
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加入姜末,再加入苦瓜
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步骤11/12
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加入耗油,盐,料酒,胡椒粉
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最后一步
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加入肉条,翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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