夏简单美味 夏日专享-五香毛豆
夏日炎炎，正是毛豆大量上市的季节。买两斤毛豆，剪去头尾，用淡盐水浸泡半小时，杀菌消毒。然后冷水下锅，放两个八角、二片香叶、数粒花椒，小火煮30分钟左右。关火放盐，泡一个小时。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
把毛豆逐个剪去头尾。
-
步骤2/8
点击查看大图
用淡盐水浸泡半小时左右，冲洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
冷水下锅，水不要太多，漫过毛豆即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
香叶八角花椒和干辣椒备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
水开后放入调料。
-
步骤6/8
点击查看大图
小火微沸煮30分钟左右。关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
放盐浸泡半小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.剪去毛豆的头尾是为了便于入味。
2.用淡盐水浸泡是为了杀菌消毒。
3.煮好后放盐关火浸泡，一是为了毛豆浸入盐味，二是香料的味道能更好的溶于毛豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
五香毛豆的其他做法
五香毛豆的相关分类
五香毛豆的相关推荐
-
炒河粉
18768人看过 -
马齿苋鸡蛋煎饼
143587人看过 -
麻酱烧饼
145151人看过 -
芋泥紫薯饼皮月饼
17043人看过 -
五香毛豆～盐水毛豆
9628人看过 -
波菜鸡蛋饼
4579人看过 -
西葫芦鸡蛋饼（简单方便养胃易消化）
526819人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#川贝玫瑰花炖白萝卜
229391人看过 -
炸茄盒～空气炸锅版
550745人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦鸡蛋饼
358293人看过 -
紫薯馒头
147985人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7614206人看过
