家庭版辣椒炒肉片
走南闯北的好多年了，吃过了好多地方的辣椒炒肉，有辣的，有香的，有油闷的，最后综合起来根据自己口味儿炒的
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步骤1/6
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洗好的线椒切柳刀
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步骤2/6
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肉切薄片，葱切段，姜切丝
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步骤3/6
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锅内热油加葱姜炒香放入肉片翻炒，然后加入大酱蚝油，可以少来半勺水，以免酱糊味儿
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步骤4/6
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翻炒一分钟后加入切好的辣椒继续翻炒
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步骤5/6
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然后加入适量盐，鸡精调味儿，出锅前撒点味精提鲜，点上几滴香油即可
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最后一步
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不油不腻，香辣可口
这道菜没啥技巧，就是放入大酱蚝油的时候，稍微添点水就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
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