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火爆肥肠

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天锅是男神
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30~60分钟   |   配菜(中级)
肥肠 半笼
、
芹菜 适量
、
二荆条 适量
、
子姜 适量
、
小米辣 适量
、
泡姜 一根
、
姜 1块 （切片后分成两份）
、
独蒜 2头
、
豆瓣 一勺
、
八角山奈 适量
、
花椒 1把 （分成两份）
烹饪步骤
小贴士

生爆肥肠需要大火快速翻炒，否则炒出来是绵的。一般家庭小灶的火候达不到，所以四川家庭大都是用火爆的做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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