美味鲜嫩双椒兔
虽然兔兔很可爱,但是作为“白肉”,实在是优质又美味。今天这道双椒兔是我爱的兔兔的一种做法,分享给大家
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步骤1/8
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兔子宰小块洗净,放盐、生抽、料酒、少量淀粉拌匀备用
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步骤2/8
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仔姜切薄片,撒一点盐拌匀备用
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步骤3/8
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泡姜泡椒切碎或搅碎备用
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步骤4/8
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青椒可按个人喜好选择辣或不辣的,我用的二荆条,切小段或滚刀备用
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步骤5/8
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洗一点新鲜青花椒,小心刺
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步骤6/8
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起锅烧油,放两勺豆瓣酱和适量白糖,小火炒香,白糖融化
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步骤7/8
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先放入各种配料翻炒出香味,最后放入腌制好的兔肉,大火翻炒7分钟左右(根据兔肉块大小调整),放适量生抽和糖调味
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最后一步
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噔噔蹬蹬~椒香麻辣的双椒兔起锅上桌❤️
青红花椒的量按大家的口味调整。
兔子吃剩的调料可以下一顿垫在茄子底下,焖茄子超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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