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无糖无黄油英式麦芬面包的做法

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无糖无黄油英式麦芬面包

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英式麦芬，没有黄油也能做的面包，不含糖，一次就能成功，简单美味，可以夹万物。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面团材料：金龙鱼面包用小麦粉 240克

、

yesyou椰子油 10克

、

酵母 3克

、

盐 5克

、

水 160克

、

夹馅材料：沃德堡原味涂抹干奶酪 1盒

、

鸡蛋 1个

、

榨菜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料准备好。
步骤2/12 点击查看大图
除椰子油以外的所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。
步骤3/12 点击查看大图
加入椰子油，揉出粗膜。
步骤4/12 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵半小时。
步骤5/12 点击查看大图
取出排气，分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
整理成圆形，裹上玉米粉，发酵20分钟。
步骤7/12 点击查看大图
长帝空气炸烤箱预热，150度，烘烤20分钟。烤盘上需要再压一个烤盘，这样烤出来比较平整。
步骤8/12 点击查看大图
取出放凉即可。
步骤9/12 点击查看大图
用刀配成两片。
步骤10/12 点击查看大图
抹上沃德堡原味涂抹干奶酪。
步骤11/12 点击查看大图
放上鸡蛋和榨菜。
最后一步点击查看大图
再盖上另一片饼胚就可以吃了。

小贴士

没有椰子油，也可以换成黄油或者玉米油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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