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健康美味的烤冷面的做法

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健康美味的烤冷面

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逛街时闻到烤冷面的香味，儿子总会买一碗，又贵又少，我还觉得对食材油料不放心。我看着烤冷面做好，心想不难呀！于是在家里试着做了几回，儿子每次都是吃光一盘，肚子溜圆，老捧场了！我也很有成就感。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

烤冷面面片 5片

、

紫皮洋葱一小个

、

胡萝卜一根

、

火腿肠两根

、

鸡蛋 5个

、

辣酱，番茄酱各5匙

、

盐，油若干克

、

香菜 3根

、

孜然粒若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把洋葱、火腿肠、胡萝卜切丁备用，辣酱、番茄酱、盐加水调好备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放少许油，中火，放入一片面片，煎一分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
往面片上打入鸡蛋，搅碎。再把面片翻过来，继续煎半分钟，出锅备用。5片依次这样煎好。
步骤4/8 点击查看大图
把5张煎好的面片叠摞，放在菜板上，横切竖切，切成块状。
步骤5/8 点击查看大图
锅里再放少许油，倒入胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁。翻炒约两分钟。
步骤6/8 点击查看大图
倒入烤冷面面块儿，再倒入调好的酱汁和孜然粒，翻炒。如果喜欢软一点的面片，可以加盖焖一两分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅加香菜。
最后一步点击查看大图
当当当，好了。美味呀！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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