蒜香面包
喜爱咸味面包的小伙伴一定不要错过这款~口感松软,香味四溢!
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油外所有材料放入桶内搅拌至出粗膜后加入黄油继续搅打至完全扩展状态 取出面团放在温暖的地方进行一次发酵至面团2-2.5倍大小
-
步骤2/10
点击查看大图
取出发酵好的面团 轻轻按压排气后 平均分成6份 滚圆覆盖保鲜膜进行醒发大约20分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
取一个面团擀开轻轻拍去边缘小气泡 翻面
-
步骤4/10
点击查看大图
上下向中间折起
-
步骤5/10
点击查看大图
再进行对折 用手掌边缘把面团收口
-
步骤6/10
点击查看大图
搓成橄榄型
-
步骤7/10
点击查看大图
进行二次发酵
-
步骤8/10
点击查看大图
黄油室温软化加入蒜末 欧芹 盐搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
装入裱花袋备用 发酵好的面包表面刷蛋液 中间用刀划开一道口子 挤入蒜末黄油
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热 180°上下火 15分钟
烤箱温度时间根据自家烤箱调整 ,一定要预热 。面包割口不要太深,否则成品出来开裂太大影响颜值。一定要先刷蛋液再割口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
蒜香面包的其他做法
-
简单几步,做出媲美面包店的蒜香面包条
-
#中小学生营养餐#蒜香面包加拿大北极虾
-
蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞
-
#夏日餐桌降温企划#蒜香面包加拿大北极虾
-
#奈特兰芝士粉挑战赛#芝香蒜香面包
-
米饭佳配~蒜香面包糠炒虾
蒜香面包的相关分类
蒜香面包的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
404190人看过 -
奶香小面包
63608868人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果小面包,一口一个
168943人看过 -
巧克力控必吃:双重巧克力面包卷
50521人看过 -
奶油麦片虾
183651人看过 -
青酱奶酪吐司
17758人看过 -
烤青团--蛋黄青团与肉松小贝合体
118471人看过 -
油泼辣子
12922人看过 -
蔬菜锅贴(减脂期必备)
21746人看过 -
云朵般的直接法日式生吐司
159610人看过 -
臻鲜·鸡公煲
79280人看过 -
自制小黄鱼罐头 吃出了童年的鱼罐头味儿
100986人看过