一周两次吃不腻-腐乳空心菜
奶奶说，这个季节的空心菜，恨不得掐掉的杆子落在地上都能活。一茬接一茬，长的快又鲜嫩好吃，放点腐乳一炒，连吃三天都不觉得烦呢。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/9
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简单的几样原材料来个合影
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步骤2/9
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腐乳压碎，加几勺清水搅一下就是腐乳汁
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大蒜切末备用
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步骤4/9
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空心菜切段，菜杆短一点，叶子长一些
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步骤5/9
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起锅热油，把蒜末炒成金黄色
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步骤6/9
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放入空心菜大火翻炒一下断生
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步骤7/9
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倒入腐乳汁
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步骤8/9
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翻炒均匀即可出锅，不用再加盐的
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最后一步
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装盘上桌，香的嘞！
想要保持空心菜的绿色，可以事先在清水里加入一勺白醋，将空心菜浸泡十来分钟后再炒，炒的时候大火快炒，变软塌即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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