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是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵的做法

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是时方盛夏，风物自潇洒-捞汁秋葵

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炎热的夏天，不想吃饭就变着法子做饭，让人生出很多灵感。滑润，冰凉，鲜甜的捞汁秋葵，特别适合安抚夏天的味蕾。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 150g

、

大蒜半头

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

食盐 1克

、

香油半勺

、

色拉油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的秋葵洗净去蒂
步骤2/12 点击查看大图
水中加入一勺食盐和一勺油，烧开后放入秋葵焯烫2分钟
步骤3/12 点击查看大图
捞出来放进冰水里浸泡片刻
步骤4/12 点击查看大图
泡凉后将秋葵对半剖开，码放在盘中
步骤5/12 点击查看大图
调捞汁，小碗中放入生抽、蚝油、香醋和香油，加入白糖和食盐调味，倒入小半碗清水搅匀
步骤6/12 点击查看大图
大蒜切末，洋葱切成小丁备用
步骤7/12 点击查看大图
起锅热油，放入蒜末炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
加入洋葱粒一起翻炒
步骤9/12 点击查看大图
炒至微微金黄色
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的碗汁
步骤11/12 点击查看大图
煮个开锅，关火晾凉
最后一步点击查看大图
浇在秋葵上，请享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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