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红枣蜜豆糯蜜窝窝头

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玉米面窝窝头是很健康的粗粮食品，营养也是相当的丰富，但口感相对比较粗糙，难以得到小朋友的欢心；今天我们做个改良版，兼顾大人和小朋友的喜好，将玉米面改成糯米粉，再加入红枣碎和蜜豆，搅拌均匀至成团后，再造型成窝窝头的形状，上锅蒸一蒸就可以享用啦；软糯香甜，味道超赞，孩子吃了一个还想吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

去核红枣 70g

、

蜜豆 200g

、

清水 150g

、

糯米粉 150g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：去核红枣70克、蜜豆200克、150克清水150克糯米粉鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
红枣洗净去核，对半剪开后切碎；
步骤3/14 点击查看大图
200克蜜豆倒入红枣碎抓拌均匀；
步骤4/14 点击查看大图
分3次倒入150克糯米和150克清水，每次倒入适量，抓拌均匀；
步骤5/14 点击查看大图
先倒入糯米粉，再均匀地撒上一部分水，按这样的步骤，分别操作三次；
步骤6/14 点击查看大图
抓拌至图中这种能成团的状态即可；
步骤7/14 点击查看大图
抓取一团，揉成圆球状；
步骤8/14 点击查看大图
用大拇指在底部戳一个小洞；
步骤9/14 点击查看大图
旋转揉捏成型；
步骤10/14 点击查看大图
造型成窝窝头的形状；
步骤11/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，铺上油纸，放入锅中蒸20分钟左右；
步骤12/14 点击查看大图
蒸好啦，准备上桌；
步骤13/14 点击查看大图
这样做的'窝窝头'软糯清甜，一个吃不够；
最后一步点击查看大图
有红枣和蜜豆的加持，营养价值更高了，特别适合小朋友食用哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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