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烙饼做个肉夹馍

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kimchi就是泡菜

因为喜欢烙发面饼吃，家里的两位又无肉不欢，忘了从什么时候起我把这两样结合起来，做了我们家喜欢吃的肉夹馍，也可以说是改良版的肉夹馍。饼是现烙的，松软可口，肉可以用带皮前腿肉或是猪肘子，瘦一点的带皮五花肉也可以，卤出来，剁碎再加上点洋葱，香菜，青椒（或尖椒），解腻而不至于营养单一，最后浇上一勺卤肉汁，咬上一口，回味无穷，瞬间幸福感爆棚。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
卤肉部分：
、
带皮前腿肉 750克
、
生抽 2勺
、
酱油 2勺
、
老抽 2勺
、
白糖（熬糖色） 40克
、
姜 2片
、
葱 半根
、
八角 2个
、
花椒 1小把
、
香叶 1片
、
桂皮 1段
、
料酒 2勺
、
盐 5克
、
发面饼部分：
、
面粉 400克
、
酵母 5克
、
开水 1碗
烹饪步骤
小贴士

发面饼烫点面烙出饼来很软，不喜欢可以直接温水发面。面要和的稍软些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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