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柠檬玛德琳蛋糕的做法

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柠檬玛德琳蛋糕

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超级好吃，真的超给好吃会常常做。如果做别的口味～低粉减5克，抹茶粉或者可可粉加5克

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10-30分钟

柠檬皮（只用黄色的部分，白的会苦）适量

、

糖粉 100G

、

黄油 100G

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100G

、

泡打粉 2G

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
此图里放在冰箱冷藏了15分钟的面糊。第一步：把柠檬皮和糖粉混合拌均。第二步：倒入黄油中（黄油必需融化好的液体黄油）搅拌均匀。第三步：打入两上鸡蛋（我就直接打入）第四步：过筛倒入低粉搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
此图是模具防粘的方法，底部刷一层黄油，然后撒上低面，多余的低粉倒出来。模具防粘的方法：黄油+低粉>黄油>植物油
步骤3/4 点击查看大图
第五步：把搅拌好的面糊静止10分钟，然后放在冰箱冷藏15分钟，或者直接冷藏15分钟。拿出来后在搅拌顺滑装入裱花袋，挤入模具中八分满。
最后一步点击查看大图
第六步：上下火175度，15分钟，看色泽，表面金黄色就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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