青瓜凉粉
-
步骤1/15
点击查看大图
青瓜洗干净表皮
-
步骤2/15
点击查看大图
削皮，去肉留皮
-
步骤3/15
点击查看大图
青瓜皮放进料理机加一碗清水
-
步骤4/15
点击查看大图
榨成一碗青色菜汁
-
步骤5/15
点击查看大图
过滤一遍去除颗粒感
-
步骤6/15
点击查看大图
准备1：1的豌豆淀粉
-
步骤7/15
点击查看大图
淀粉和青汁同时倒入一个大碗里
-
步骤8/15
点击查看大图
用打蛋器打至均匀细腻
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里加5碗开水煮开
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入淀粉青汁液迅速搅拌化开，熬到冒大泡关火
-
步骤11/15
点击查看大图
装在容器里晾凉2小时凝固成型
-
步骤12/15
点击查看大图
调一碗万能酱汁
-
步骤13/15
点击查看大图
凉粉凝固后切成长条或者方块
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入之前调好的酱汁
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀即可享用啦
锅里加淀粉青汁液的时候，一定要一边倒一边迅速搅拌至均匀化开，别问为什么，偷个懒你就知道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
凉粉的其他做法
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
红烧茄子
450435人看过 -
冰糖杨梅汤
1365442人看过 -
#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤
112284人看过 -
糯米丸子
116625人看过 -
减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
472639人看过 -
番茄排骨
72059人看过 -
简易版椰子糕
263544人看过 -
自制凉粉
42428人看过 -
菊花白凉粉
56373人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#鲜美可口的青瓜炒蛋
141738人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌银耳
179091人看过 -
快手布丁（白凉粉）
1182818人看过
