青瓜凉粉
-
步骤1/15
点击查看大图
青瓜洗干净表皮
-
步骤2/15
点击查看大图
削皮，去肉留皮
-
步骤3/15
点击查看大图
青瓜皮放进料理机加一碗清水
-
步骤4/15
点击查看大图
榨成一碗青色菜汁
-
步骤5/15
点击查看大图
过滤一遍去除颗粒感
-
步骤6/15
点击查看大图
准备1：1的豌豆淀粉
-
步骤7/15
点击查看大图
淀粉和青汁同时倒入一个大碗里
-
步骤8/15
点击查看大图
用打蛋器打至均匀细腻
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里加5碗开水煮开
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入淀粉青汁液迅速搅拌化开，熬到冒大泡关火
-
步骤11/15
点击查看大图
装在容器里晾凉2小时凝固成型
-
步骤12/15
点击查看大图
调一碗万能酱汁
-
步骤13/15
点击查看大图
凉粉凝固后切成长条或者方块
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入之前调好的酱汁
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀即可享用啦
锅里加淀粉青汁液的时候，一定要一边倒一边迅速搅拌至均匀化开，别问为什么，偷个懒你就知道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
凉粉的其他做法
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
牛奶布丁（白凉粉版）
129873人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6805496人看过 -
黄瓜猪肉馅水饺#炎夏消暑就吃「它」#
339494人看过 -
青瓜椰奶
13140人看过 -
青瓜凉皮
204167人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#白凉粉布丁
122106人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#豌豆凉粉
436575人看过 -
红烧茄子
71793476人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#夏日的诱惑---芒果西米露（杨枝甘露）
318921人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11070170人看过 -
#“酒”是要开心#青花椒椒盐风味烤五花肉
128392人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9162222人看过
