上桌就光盘的金沙咸蛋黄~酥脆炸鸡排
秒杀.#~炸鸡的黄金香酥炸鸡排~金沙咸蛋黄和肉类搭配绝对不会错哦!配上肯德基糖醋酱完美! 现在媒体各种曝光,食品安全堪忧啊~外面买的油炸食品,还是少吃为妙,自己动手丰衣足食!孩子超级喜欢,配上喜欢的蘸料,一盘秒光……
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步骤1/14
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新鲜鸡胸肉一块洗干净擦干备用
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步骤2/14
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厨房纸擦干水分,用刀慢慢片成大约1.5厘米薄片
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用刀压着切出纹路记得不要切断,刀背也可以 目的让肉质松散细腻,出锅更鲜美
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步骤4/14
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放入料酒,盐,金沙咸蛋黄调味料,黑胡椒碎,花椒粉,一品鲜酱油,蚝油 蜂蜜 葱姜蒜调味腌制几个小时 可以冷藏保存
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步骤5/14
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给她按摩一下 让料汁充分吸收
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步骤6/14
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给她按摩一下 让料汁充分吸收
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步骤7/14
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腌制好准备。面包糠和玉米淀粉,玉米淀粉放入少量水搅拌均匀成糊状
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步骤8/14
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如图
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步骤9/14
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鸡排粘满淀粉糊
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步骤10/14
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裹上面包糠,一层不够再来一层
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步骤11/14
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油温8成热下鸡排,油多一点,最后没过鸡排.中小火炸,
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步骤12/14
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大概一面炸至金黄翻面继续炸2~3分钟 , 表面金黄酥脆捞出, 不够酥脆也可复炸一次
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步骤13/14
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大概一面炸至金黄翻面继续炸2~3分钟 , 表面金黄酥脆捞出, 不够酥脆也可复炸一次
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最后一步
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配上肯德基的糖醋酱或者味好美番茄酱 ,简直不要太美味,一口停不下来!
油温八成热 筷子放入冒小泡 下鸡排。 上色后翻面,火太大容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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