适合夏天吃的清淡小炒~丝瓜炒蛏子
今天做一道适合夏天吃的清淡小炒~丝瓜炒蛏子 ，清新爽口，非常鲜美！
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步骤1/11
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青瓜3块钱，蛏子14块，豆腐2块钱
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步骤2/11
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丝瓜刮皮去囊，切块
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步骤3/11
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烧开水焯一下
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步骤4/11
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捞出来过凉水
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步骤5/11
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蛏子也是焯一下，开口后捞出来过凉，取出螺肉洗净备用
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步骤6/11
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豆腐切小块，表皮煎黄备用
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步骤7/11
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调个酱汁，小半勺生抽，小半勺蚝油，小半勺盐，小半勺糖，一小勺生粉，两勺料酒两勺水，拌匀
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步骤8/11
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油烧热爆下姜蒜，把豆腐和蛏子炒几下
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步骤9/11
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先把豆腐和蛏子炒炒，倒入酱汁焖一下，让豆腐吸收酱汁，最后再加丝瓜
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步骤10/11
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盖上盖子焖两分钟
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最后一步
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出锅了，清爽鲜脆不油腻，特别适合夏天吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
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