盛夏进补-参鸡汤
天气太热时吃点再吃点热热的汤水东西反而身上更舒服
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步骤1/6
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准备食材-童子鸡一只洗净;配料如图准备好,人参量不能太多(6-10g左右),黄精不喜欢的可以不放;糯米提前浸泡30分钟以上。
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步骤2/6
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鸡屁股减掉,已经内部的血水和血块。将浸泡好的糯米放入鸡身体内,最后放入大蒜,用趁手的工具封口(我们家没有牙签,我用压线固定了一下)
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步骤3/6
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用牙线固定好的放了糯米的鸡放入锅中
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步骤4/6
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把配料放入锅中
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步骤5/6
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倒入清水没过鸡,开火后煮1小时-1个半小时
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最后一步
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出锅前加盐和白胡椒调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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