剁椒炒红薯粉臼
每年红薯大量上市的季节,红薯粉也开始供不应求了!我都会买十几斤红薯粉回来,平时做蛤蟆咕咚儿,做凉粉,炒粉臼都特别好吃!特别是这个炒粉臼,加点剁椒进去,比肉肉还要好吃呢!你们那里有这道美食吗?
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步骤1/13
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1碗红薯粉中加入1碗水搅拌均匀至无颗粒沉淀状态,起锅烧油,放入调好的粉浆翻炒片刻,成饼状即可!
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粉臼炒好了盛出来,放在案板上!
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步骤3/13
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切成片,均匀的摆在案板上,晾凉备用!
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步骤4/13
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蒜苗洗净切成段,蒜瓣切成小块备用!
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起锅烧油,放入蒜瓣,剁椒翻炒片刻!
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步骤6/13
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放入晾凉的粉臼翻炒均匀!
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放入一勺味极鲜酱油翻炒均匀!
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步骤8/13
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放入少许的盐调味!
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步骤9/13
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放入蒜苗翻炒均匀!
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤11/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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