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粉粉的棉花糖馒头的做法

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粉粉的棉花糖馒头

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粉色的棉花糖，萌萌哒少女心的迸发(^_^) 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100克

、

酵母粉 1克

、

水 50克

、

白糖 5克

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备齐全
步骤2/9 点击查看大图
除了红曲粉之外，将美枚低筋粉，酵母粉，糖倒入大碗中
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀，加入水，揉成光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
把面团平均分成两份，其中一份揉入红曲粉，变成粉红色面团
步骤5/9 点击查看大图
再把两个面团揉成细条
步骤6/9 点击查看大图
再把两个颜色的面团交叉的搓成一条
步骤7/9 点击查看大图
再刀切成适当的小块，头尾可以揉合成小球。全部做好后，室温发酵1.5倍大，大约40分钟即可，时间不是固定的，主要看发酵状态，发大，发轻，轻按回弹即可上锅蒸，蒸10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
萌萌哒
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粉粉的馒头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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