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干煎带鱼的做法

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干煎带鱼

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带鱼 500g

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

葱 1段

、

姜几片

、

蒜几瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼切小段后，切花刀。我用的是拓牌刀具，非常锋利，切鱼骨也是很轻松。
步骤2/6 点击查看大图
再切一些葱姜蒜。
步骤3/6 点击查看大图
带鱼放入碗中，加入葱姜蒜，料酒、胡椒粉、盐，抓匀腌制半小时入味。
步骤4/6 点击查看大图
腌好的带鱼裹一层玉米淀粉。
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，放入带鱼段小火煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
吃的时候可以撒一些辣椒粉，孜然粉，味道更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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