青菜豆腐小炒——
其实喜欢菠菜胜过青菜啊^O^这个季节怎么感觉菜可选的种类很少呢,老妈天天买的都是茄子和土豆,我只能变着花样来做土豆。今天买来青菜了,加上豆腐,给老妹做个小孩最讨厌却又必须的青菜豆腐喽。越简单的菜越考验人的,哈哈。
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步骤1/5
青菜洗净,分菜梗菜叶两份。豆腐切块。
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步骤2/5
油入锅,锅底薄薄刷上一层就够,干辣椒爆香,开始煎豆腐。
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步骤3/5
豆腐大致都成金黄外皮,菜梗入锅炒,加一勺糖,适量酱油。
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步骤4/5
菜梗炒软,下菜叶,加适量盐,翻炒片刻。加水闷煮。
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最后一步
加三鲜,貌似我去过很多地方都不用三鲜,用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后,关火。
青菜分叶茎两份先后炒,可以使平常较硬的菜梗先下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-02
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