比虾更鲜美的什么？-------老妈牌香辣小龙虾！
夏天是吃龙虾的好季节，还记得小时候和同伴们一到暑假便开始钓龙虾“生涯”。话说小龙虾我感觉其实比虾更美味，这个是俺妈烧的香辣小龙虾，怀念一下小时候的味道，嘿嘿~
-
步骤1/5
点击查看大图
锅子里放入100ml水，放入干辣椒，直至水烧干。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放入2汤匙食用油，把干辣椒熬出香味，油烧至7成热时， 放入龙虾大火快炒2分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
放入料酒，生抽，生姜，拌炒两下，放入适量水（大约是锅子里龙虾量的1/3），转中火烧3分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
放入适量盐，撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
好了，开啃吧~
若雪的私房小贴士：
1.先放水把干辣椒煮一下再用油熬，这样更能逼出辣椒的香味与辣味。
2.龙虾一定要用大火快炒，这样炒出来的龙虾才能鲜美肉嫩。
3.放水煮的时候，水量不用太多，因为龙虾易熟，放多了减少汤汁鲜美度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-02
香辣小龙虾的其他做法
香辣小龙虾的相关分类
香辣小龙虾的相关推荐
-
蒜蓉啤酒小龙虾
12016455人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35447696人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2840142人看过 -
家常炖肘子（压力锅版）
645722人看过 -
香辣小龙虾
448701人看过 -
懒人酸菜鱼
4768643人看过 -
糖大蒜
154439人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3391694人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2433564人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
372927人看过 -
奥尔良烤鸡翅（空气炸锅做法）
4976901人看过 -
香辣小龙虾
4773827人看过
