烧茄子
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东北版烧茄子,超级开胃,超级下饭,下饭神器
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
一个
、
淀粉
一勺+半勺
、
水
小半碗
、
葱花
适量
、
茄子
一个
、
醋
两勺
、
糖
一勺
、
生抽
一勺
、
番茄酱
一勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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调酱汁:醋两勺,生抽一勺,番茄酱一勺,老抽半勺,蚝油一勺,白糖一勺,淀粉半勺混合,加入小半碗水搅拌均匀
-
步骤2/4
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茄子和土豆去皮,切成丁,热锅下油,将茄子和土豆放入煎至,茄子变软且两者表皮金黄,盛出
-
步骤3/4
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爆香葱花,下茄子和土豆,再下酱汁
-
最后一步
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翻炒至酱汁浓稠,撒葱花出锅即可,我又煮了米饭,做个盖浇饭,美味
小贴士
1.茄子去皮切丁,如果喜欢软糯泥状口感的可以这样做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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