豆沙吐司
豆沙的清甜,芝麻的香脆,面包的松软,一切都刚刚好。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
50克
61克
316克
1826
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/14
点击查看大图
制作波兰种,100克高粉100克清水1克酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵7小时。发酵好后是气泡状。
-
步骤2/14
点击查看大图
高粉,鸡蛋,白糖,奶粉,波兰种一起搅拌均匀成团。
-
步骤3/14
点击查看大图
成团后加入黄油继续搅拌半小时以上出筋。
-
步骤4/14
点击查看大图
然后盖上保鲜膜发酵2小时以上(与温度湿度而定)
-
步骤5/14
点击查看大图
发酵好2倍大小。
-
步骤6/14
点击查看大图
揉搓排气,擀成长形。
-
步骤7/14
点击查看大图
包入红豆沙。
-
步骤8/14
点击查看大图
擀薄。
-
步骤9/14
点击查看大图
擀成椭圆形,用刀划开。
-
步骤10/14
点击查看大图
卷成长椭圆形。
-
步骤11/14
点击查看大图
在表面刷上蛋液撒上或者滚满芝麻。
-
步骤12/14
点击查看大图
放入模具里,盖上保鲜膜再次发酵。
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵好后,烤箱预热。160度40分钟,中途表面上色后盖上锡纸。(温度时间与个人烤箱性能而定,仅供参考)。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后轻震脱模即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
豆沙吐司的相关分类
豆沙吐司的相关推荐
-
自制红豆糕or红豆沙#我要上首页清爽家常菜#
394491人看过 -
抹茶雪花酥
163654人看过 -
简单版全蛋蛋挞
2357986人看过 -
无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
81301人看过 -
#换着花样吃早餐#自制红豆沙
1456990人看过 -
#今天吃什么# 双莓马芬
122207人看过 -
千层豆沙吐司
42744人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2426752人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆沙吐司
404392人看过 -
豆沙吐司面包
367620人看过 -
【喜欢豆沙的朋友一定不能错过这款豆沙吐司】
10372人看过 -
零失败的菠萝派
104974人看过