星月蒸糕
今天给大家分享一款星月蒸糕，比蛋糕简单，比饼干松软，小小的一块，拿来给宝宝锻炼手部动作最合适不过啦！ 第一眼看见，就被这紫色的颜色和星月造型给吸引住了，而且口感香甜绵软，用嘴轻轻抿一抿就融化了，真是的“始于颜值，惊于味道”！
-
步骤1/17
点击查看大图
山药切小段，紫薯切小块。»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
-
步骤2/17
点击查看大图
把山药段和紫薯块放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
-
步骤3/17
点击查看大图
玻璃蒸盘放至固定位置，选择'蒸蔬菜'功能，按'+-'键，时间设定为20分钟，按下'启动'键，电饭煲开始工作。
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离。
-
步骤5/17
点击查看大图
干磨杯中倒入60克山药段和蛋黄。
-
步骤6/17
点击查看大图
把干磨杯放入破壁机中，按启动键，破壁机工作1分钟，把山药搅打成泥，倒出在碗中。
-
步骤7/17
点击查看大图
山药鸡蛋泥中倒入10克中筋面粉，搅拌均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
剩余的山药段，紫薯块和蛋清也用破壁机搅打成泥。
-
步骤9/17
点击查看大图
搅打好的紫薯山药泥中倒入10克中筋面粉，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。»加入柠檬汁，酸碱反应会让紫薯山药泥的颜色更亮眼。
-
步骤10/17
点击查看大图
把一小部分山药蛋黄泥倒入裱花袋中，剪小口。
-
步骤11/17
点击查看大图
在铺有硅油纸的模具中挤上星星和月亮的形状。
-
步骤12/17
点击查看大图
热水上蒸锅，盖个盘子，大火蒸5分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
把紫薯山药泥倒入模具中，抹平表面，继续倒入剩余的蛋黄山药泥，抹平表面。
-
步骤14/17
点击查看大图
热水上蒸锅，盖上盘子，继续蒸25分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
取出，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
-
步骤16/17
点击查看大图
切块。
-
最后一步
点击查看大图
一款软软嫩嫩的星月蒸糕就做好了，紫色和黄色的搭配，层次分明，加上月亮和星星的元素，宝宝肯定会很喜欢！
●妈妈们也可以把紫薯替换成紫甘蓝。
●做好的蒸糕最好微微放凉后再切，不然太黏不好切。
●如果觉得步骤麻烦，可以把星星月亮的步骤去掉，同样颜值爆表。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
星月蒸糕的其他做法
星月蒸糕的相关分类
星月蒸糕的相关推荐
-
宝宝辅食红枣泥
40227人看过 -
宝宝辅食-南瓜蒸糕
341374人看过 -
蘑菇馒头
7939人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#莲藕胡萝卜山药素汤
166291人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
205685人看过 -
好家伙，做了一个锅雪梨蒸糕不够吃的
10996人看过 -
笋干焖排骨
22110人看过 -
蒸糕
117913人看过 -
小白也能驾驭的蔓越莓司康
531559人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#莲藕花生红豆汤
151070人看过 -
红枣泥
24650人看过 -
莲藕花生汤
188885人看过
