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解暑清蒸肉末冬瓜的做法

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解暑清蒸肉末冬瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 400克

、

猪肉 50克

、

蒜头 3瓣

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末解冻，一次放入，一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓匀后腌制放着
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜切成硬币后的片，摆放在盘里
步骤3/5 点击查看大图
3-4瓣蒜切碎洒在冬瓜片上。将盘子放蒸格上开火蒸到一看就知道熟了的样子
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，放入肉末、蚝油炒拌均匀均匀，浇三分之一碗的水。翻炒至粘稠状
最后一步点击查看大图
将肉末和汁浇到冬瓜表面就可以开吃了。很清爽又能吃到肉的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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