梭子蟹乌冬面
最近这段时间菜巿场梭子蟹有肉了,喜欢梭子蟹烧乌冬面,可以当午餐和晚餐,一直没空把这个菜谱写下来,今天补上,但还是少了几张图,亲们请不要要求很高,我已经尽量写清楚,请多多指教! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/15
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白玉菇和蟹味菇都可以去掉尾部,青豆小半碗,番茄1个,洗干净
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步骤2/15
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活的梭子蟹三只
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步骤3/15
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梭子蟹对煎开,弄干净
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步骤4/15
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这是基本的食材
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步骤5/15
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忘记拍照了,梭子蟹对开部分裹上玉米淀粉,锅内放油,依次放入蟹
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步骤6/15
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用油放入生姜片,所有蟹都煎一下
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步骤7/15
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装盘待处理
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步骤8/15
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锅内油倒掉,另起锅放入食用盐炒菌菇和番茄块,加入开水煮一会儿
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步骤9/15
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加入蟹壳煮,加入乌冬面和蟹肉,加入1勺番茄酱,
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步骤10/15
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放入青豆,加入盐最后加点糖调味
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步骤11/15
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装碗食用
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步骤12/15
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儿子的
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步骤13/15
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乌冬面好吃
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步骤14/15
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鲜味突出
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最后一步
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好多的蟹肉
蟹肉裹上玉米淀粉油煎一下为了肉更紧实,煮的时候不容易煮烂,加入番茄酱是为了口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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