小黄瓜炒蛋
最近天气又燥热起来了,突然间就上火了,只能做些清淡的小菜来吃了,脆脆的小黄瓜配上甜甜的胡萝卜,再加上拌入米酒、黑胡椒粒等调制好的蛋液,稍微炒一会儿,蛋香浓郁,脆脆软软,很下饭哦。
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步骤1/7
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小黃瓜、胡萝卜洗净,蒜剥皮,然后全部切片
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步骤2/7
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打蛋,加入米酒、盐、黑胡椒粒,搅拌均匀
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步骤3/7
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起锅,开中小火,倒入食用油,油热后,倒入蛋液,搅拌至凝固,稍煎至金黄后先起锅
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步骤4/7
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放入红萝卜与蒜片炒香
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步骤5/7
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再放入小黄瓜,拌炒几下,加少许的热水
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步骤6/7
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继续炒至小黄瓜转透绿色并收汤汁
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最后一步
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加入步骤4.完成的炒蛋与适量的盐,拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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