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蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法

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蛋奶小馒头~宝宝小零食

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营养丰富的蛋奶小馒头，口感酥脆，入口即化，自己做的给宝宝吃健康又放心！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 65克

、

低筋面粉 105克

、

甘汁园糖霜 20克

、

甘汁园马铃薯淀粉 40克

、

奶粉 20克

、

玉米油 40克

、

熟蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备并称重好所有食材；
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄过筛成细腻的粉末状；黄油室温软化，黄油中加入全部糖粉，先手动搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
①再用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍稍膨胀；②加入蛋黄碎，再次打发；分三次加入玉米油，每一次都在打发均匀后再加入。
步骤4/5 点击查看大图
①将面粉，淀粉，奶粉混合均匀后过筛，混合到上面打发好的蛋黄霜中，搅拌均匀再揉成面团；②装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时；③取出后揉成5-6克一个的小球，烤箱预热170度，中层，上下火15分钟左右，烤至表面上色即可。
最后一步点击查看大图
放凉后，储存好的话可以放置一两个星期都ok！

小贴士

甘汁园小贴士：小馒头大小可以自定，烤制时间依据小馒头大小而定。甘汁园马铃薯淀粉粉质细腻，做出的小馒头口感好，入口即化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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