豆瓣仔姜
冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。
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步骤1/7
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主材：仔姜，青椒（二荆条），红菜椒。
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步骤2/7
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切丝。（仔姜用刀拍几下后用手撕成丝）
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步骤3/7
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锅中放油，炒香蒜末。
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步骤4/7
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加入豆瓣酱，炒出红油。
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步骤5/7
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全部倒入锅中，迅速翻炒均匀。
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步骤6/7
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关火。盖上盖闷5-10分钟。
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最后一步
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揭盖放糖调味即可。
仔姜要拍几下后用手撕，比直接切丝出味道些。
也可以在豆瓣酱炒好后连油一起倒入仔姜里，再盖上盖闷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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