奥尔良口味炸脆皮鸡腿
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当你嘴馋不知道吃啥的时候,就试试看吧,蛮好吃的。重点没有多大难度哦!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
5个
、
玉米淀粉
适量
、
鸡蛋
1个
、
新奥尔良腌料
适量
、
清水
适量
、
生抽
适量
、
盐
少许
、
耗油
适量
、
油
适量
、
料酒
适量
、
面包糠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿放入清水里清洗干净,倒入适量奥尔良腌料,倒入适量的料酒,适量的耗油,少量的盐,适量的生抽,抓匀,静置40分钟左右进行腌制入味
-
步骤2/4
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1碗里倒入玉米淀粉,2碗里倒入鸡蛋(搅拌后备用),3碗里倒入面包糠。用筷子将腌制好的鸡腿夹入1,包裹均匀。夹入2,包裹均匀夹入3,包裹均匀后装盘备用
-
步骤3/4
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锅里倒入适量的油,烧至八成热入鸡腿,炸至鸡腿两面金黄酥脆即可出盘
-
最后一步
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铛铛,成品,口感很赞。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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