香辣嫩滑的口水鸡,上桌没有一个不爱吃的
口水鸡，集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。 "口水鸡"这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
-
步骤1/8
点击查看大图
夏天太热，煲汤要好久，确实煎熬，用这个滋汁匠原汁鸡汤就方便多啦，一整只鸡熬煮，味道香浓味鲜，而且口感也非常的浓郁。用这一份原汁鸡汤来个一鸡两吃，鸡汤做个上汤娃娃菜，剩下的鸡肉做个口水鸡，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉也可以直接吃，吃起来特别软烂入味，大口喝汤大口吃肉，真过瘾。
-
步骤2/8
点击查看大图
小米辣，小葱切圈，香菜切小段备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
滋汁匠原汁鸡汤中已经煮好的整鸡，加热一下。
-
步骤4/8
点击查看大图
晾至不烫手后撕成鸡丝。
-
步骤5/8
点击查看大图
撒上熟的花生碎。
-
步骤6/8
点击查看大图
撒上小米辣，小葱和香菜。
-
步骤7/8
点击查看大图
淋上椒麻红油调料（已有咸味）。
-
最后一步
点击查看大图
一道麻辣爽口，味美鲜嫩的口水鸡就做好啦，一清淡，一火辣，美味两重天。
夏天太热，煲汤要好久，确实煎熬，用这个滋汁匠原汁鸡汤就方便多啦，一整只鸡熬煮，味道香浓味鲜，而且口感也非常的浓郁。用这一份原汁鸡汤来个一鸡两吃，鸡汤做个上汤娃娃菜，剩下的鸡肉做个口水鸡，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉也可以直接吃，吃起来特别软烂入味，大口喝汤大口吃肉，真过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
家常口水鸡
211934人看过 -
#餐桌上的春日限定#苋菜鸡蛋饼
361134人看过 -
醋溜白菜
7165506人看过 -
湘菜-自制湖南烟熏腊肉
681468人看过 -
裙带菜豆腐汤
302754人看过 -
豆浆（五谷豆浆）#苏泊尔极养破壁料理机#
717288人看过 -
#养发润发#黑豆花生浆
74416人看过 -
#吃出健康，解决假胖#快手美味又瘦身——黑椒口蘑鸡胸
339106人看过 -
【豆浆机】红豆薏仁浆
30322人看过 -
西红柿炒西兰花
4147418人看过 -
#元宵节美食大赏#排骨炖土豆香菇胡萝卜
167676人看过 -
海蛎鱼面
13430人看过
