嫩嫩的日本豆腐
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第一次做这个菜呀,豆腐是太嫩了,就是真的容易碎,尤其是放完淀粉之后容易粘在一起,放完淀粉不能停太久,马上就下锅煎最好。这次做个酸甜糖醋口感的。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切小块撒上淀粉
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步骤2/5
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调酱汁,1小勺蚝油,1勺酱油,半勺老抽,1勺醋,2勺糖,1小勺盐,少许清水搅拌均匀
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步骤3/5
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小火煎豆腐,一直见到豆腐的面硬一些了,可以翻一翻,两面都煎到,不过翻起来爱碎,也可以就这么煎一面不翻。
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步骤4/5
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把酱汁放里,再放点蒜末
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最后一步
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改大火收收汁就行了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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