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青椒豆豉炒肉的做法

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青椒豆豉炒肉

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前一段时间做的香辣豆豉发酵了20多天，现在味道正好，今天就迫不及待的取了一点出来，做了一个青椒豆豉炒肉，味道真是太赞了！唯一的缺点就是有点费米饭，哈哈哈哈

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

香辣豆豉 3勺

、

熟猪肉 1块

、

青椒 2个

、

芹菜 1颗

、

葱 2根

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

花椒 10粒

、

红烧酱油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青椒去籽切成块，芹菜去掉叶子切成段！葱切成段！
步骤2/14 点击查看大图
熟猪肉切成薄片备用！
步骤3/14 点击查看大图
蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切段备用！
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧热倒入熟猪肉煸炒至猪肉变色微卷，煸炒出多余的油脂！
步骤5/14 点击查看大图
放入花椒，生姜，蒜片，干辣椒爆香！
步骤6/14 点击查看大图
放入适量的红烧酱油上色！
步骤7/14 点击查看大图
放入自己做的香辣豆豉炒出香味儿！
步骤8/14 点击查看大图
放入青椒，芹菜，葱段翻炒均匀！
步骤9/14 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！香辣豆豉很咸，不用再另外加盐了，味道刚刚好！
步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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