五香牛腱子肉
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一个牛腱子买来足有三斤多，卤好之后只有2斤多，但自己做的就是能任性地加料，敞开了吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
皓月牛腱子
1700克
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京葱
半根
、 、
白寇
3粒
、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腱子用清水浸半小时，加水煮开后捞出，冲掉浮沫，再加水、加料用高压锅压45分钟，一定要压烂肉质。
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步骤2/4
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放凉后冷藏2小时，方便切片
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步骤3/4
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切片后便能食用
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最后一步
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喜欢口味重的还可以加点烧烤粉、椒盐粉
小贴士
这个牌子的牛腱子的筋比较多，所以一定要炖烂了吃，如果火候不到，会嵌牙齿哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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