低脂快手黑麦小面包
一直非常喜欢各种粗粮面包。黑麦面包含有丰富的纤维,饱腹感强,而且本身的香气我也很喜欢。 这个面包个头不大,吃起来也谷物和坚果混合的清香,很美味哦~
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步骤1/10
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没错,就这一种。
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步骤2/10
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称好面包粉,加入水,放进厨师机桶中。
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二档,搅拌二分钟,五档,搅拌八分钟
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步骤4/10
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滚圆放在保鲜盒中进行第一次发酵。
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发酵到用筷子扎面团。面团不塌陷。洞不回缩。
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步骤6/10
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平均分成八份。
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步骤7/10
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分别滚圆放在烤盘上进行第二次发酵。
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发酵到两倍大,表面筛高筋面粉。用锋利的小刀在表面割口。
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步骤9/10
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烤箱预热175°,中层,烘烤18分钟。烘烤十分钟以后表面盖锡纸。
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最后一步
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真的好好吃哦!
面包粉加水就可以做面包?是的!
这款面包粉就是这么神奇~
比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉, 还有裸卖麦全麦粉,黄亚麻籽,葵花籽,核桃,麦芽粉等等,只需加水,2步就能成功,不需要揉出手套膜。
做出的面包营养丰富,多种杂粮、谷物搭配,咬一口,谷物颗粒咀嚼感和杂粮浓郁的香气蔓延,让懒人和新手也能制作出大师品质的好面包!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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