蔓越莓乳酪包
孩子特别爱吃乳酪包,所以总是自己动手做一点,要快手又要好吃所以在结合很多方子后有了如下快手乳酪包
-
步骤1/8
点击查看大图
除了黄油和盐的全部1材料放入主锅30秒速度3汇合,然后揉面2分钟后放入黄油和盐再揉面3分钟。最后把蔓越莓碎放入主锅再1分钟揉进面团。夏天到了所有材料放入冰箱冷藏使用,可以保证面团温度控制在26度。我今天偷懒了没做这一步成品味道也OK啦
-
步骤2/8
点击查看大图
面团滚圆第一次室温发酵到2倍大
-
步骤3/8
点击查看大图
分成三份滚圆醒发15分钟,盖上保鲜膜防止表皮吹干
-
步骤4/8
点击查看大图
奶油奶酪和35克糖放入主锅20秒速度3混合,不喜欢太甜可以减点糖,不过甜点就是甜了才好吃,减肥可以另外的方式,好吃才是关键,奶酪不想太多也可以少放点,随个人喜好吧
-
步骤5/8
点击查看大图
去一个面团擀开排气,包入奶酪
-
步骤6/8
点击查看大图
整成你喜欢的形状就可以,我这里整了梭子形状
-
步骤7/8
点击查看大图
放入烤箱继续第二次发酵大概一小时,期间我换了一次热水,夏天做面包很爽气啊
-
最后一步
点击查看大图
最后180度烤20分钟,不想表面颜色太深可以盖锡纸。我没有盖,巧克力色
夏天打面团一定记得所有食材冷藏使用,最好连主锅也一起冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
乳酪包的其他做法
乳酪包的相关分类
乳酪包的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#提子奶酥
180338人看过 -
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#芝士芋泥面包
110709人看过 -
肉夹馍的饼
98965人看过 -
芋泥肉松面包
57463人看过 -
#鹰唛新食尚#奶香浓郁,柔软细腻的炼乳蔓越莓吐司
196905人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5685544人看过 -
黑麦软欧
46130人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
923362人看过 -
蔓越莓乳酪软欧包(波兰种)
24930人看过 -
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司
31520人看过 -
#奇妙烘焙屋#全麦奇亚籽贝果面包
198145人看过 -
草莓酱自制
5713337人看过