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狮家蒸菜（肉沫豆腐）的做法

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狮家蒸菜（肉沫豆腐）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

鸡蛋 3个

、

猪肉馅 150克

、

葱末 8克

、

蒜末 8克

、

盐 2克

、

清水（制作鸡蛋液） 30毫升

、

黄豆酱 30克

、

生抽 10克

、

白砂糖 10克

、

蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剁块肉肉
步骤2/9 点击查看大图
内脂豆腐一块
步骤3/9 点击查看大图
再打入三个鸡蛋后上锅蒸。
步骤4/9 点击查看大图
肉末中加入生抽，生粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
开油锅炒熟肉末后放姜蒜末爆香，放黄豆酱一勺，蚝油一勺少许盐调味，加入清水半杯
步骤6/9 点击查看大图
肉末煮三分钟左右，勾芡
步骤7/9 点击查看大图
豆腐鸡蛋蒸熟（约十五分钟左右）
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的肉末倒在豆腐上
最后一步点击查看大图
放上葱花，香菜末即可享受

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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