干煸章鱼须
章鱼须爆仓时间要短,火要旺,才嫩,有嚼头!注意炒前调料准备整齐,翻炒迅速。
-
步骤1/5
点击查看大图
章鱼须切成cm的段,反复充分洗净,最好用吸水毛巾吸干水分,待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
大量的蒜片和姜片,油热后爆香,微焦时加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
-
步骤3/5
点击查看大图
再滑入章鱼须段翻炒,如有大量水分出现,可以篦出多余的水分,不要因为有水而炒制的时间过长,影响章鱼须的脆嫩。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒制约2分钟左右,加入孜然和麻辣调料适量,翻炒均匀,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
色泽红亮,脆嫩可口,麻辣鲜香,配点素菜下酒,那个没的说!!!
章鱼须容易炒制出水分,故可以篦出水分,继续快速炒制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
干煸章鱼须的相关分类
干煸章鱼须的相关推荐
-
豆豉姜葱炒蛏子#令人羡慕的圣诞大餐#
419980人看过 -
红烧章鱼足
872243人看过 -
韭菜虾皮玉米面蒸饺
59096人看过 -
海鲜焖锅,在家轻松做三汁焖锅 #做道好菜,自我宠爱!#
2037203人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3580443人看过 -
孩子的雪糕替代:荔枝酸奶冻
10535人看过 -
爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴
2414130人看过 -
杨梅干
4954196人看过 -
家庭版海鲜锅
245474人看过 -
蒜辣茄茄焖碱面
31223人看过 -
#入秋滋补正当时#爆炒章鱼须
578653人看过 -
#巨下饭的家常菜#白切鸡(广东吃法)
210554人看过