砂锅四味鸡汤
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山胡椒根炖白鸡或乌鸡可以冶头疼。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
土鸡
1只
、
姜片
8片
、
白胡椒
8粒
、
1 山胡椒根
15g
、
2 芡实薏米鹰嘴豆
50g
、
红枣
2颗
、
3 黑木耳茶树菇
60-80g
、
4 西洋参
1g
、
桂圆肉
10g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鸡块冷水下锅,加入一瓶盖二锅头,白芷2片,生姜6片,焯水后过凉水冲洗备用。
-
步骤2/4
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将白胡椒,姜片和4种不同的配菜分别放入炖盅内,再放入鸡块,分别加入适量盐,纯净水。
-
步骤3/4
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盖好盖子隔水炖3小时。
-
最后一步
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四味鸡汤就做好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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