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砂锅四味鸡汤

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山胡椒根炖白鸡或乌鸡可以冶头疼。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡 1只

、

姜片 8片

、

白胡椒 8粒

、

1 山胡椒根 15g

、

2 芡实薏米鹰嘴豆 50g

、

红枣 2颗

、

3 黑木耳茶树菇 60-80g

、

4 西洋参 1g

、

桂圆肉 10g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡块冷水下锅，加入一瓶盖二锅头，白芷2片，生姜6片，焯水后过凉水冲洗备用。
步骤2/4 点击查看大图
将白胡椒，姜片和4种不同的配菜分别放入炖盅内，再放入鸡块，分别加入适量盐，纯净水。
步骤3/4 点击查看大图
盖好盖子隔水炖3小时。
最后一步点击查看大图
四味鸡汤就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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