脆皮烤鸡大腿
喜欢吃炸鸡,但是太油,这道脆皮烤鸡完全满足了我对炸鸡的欲望,因为是用干腌的方法,所以鸡皮脆鸡肉嫩。
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步骤1/6
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带骨的鸡大腿肉洗净用厨房纸擦干,注意一定一定要擦干水份!这样烤出来的皮才脆。
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步骤2/6
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鸡腿放入盆中加两勺油拌匀
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步骤3/6
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所有干粉拌匀加入3/4,和鸡腿拌匀。注意留一点干料备用。腌制半小时以上。
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步骤4/6
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烤以前把剩下的干粉料均匀抹在鸡腿上。
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步骤5/6
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预热210度,送入烤箱烤制40-50分钟。注意在烤架下方锡纸或者烤盘接油。(我自己顺便烤了薯角请忽略)
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最后一步
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脆皮烤鸡大腿完成了,皮脆肉嫩,鲜美多汁。
腌制以前鸡腿一定擦干,腌制的料除了油一定不!要!用!任何其它液体的调料,否则鸡皮不会脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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