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【麻汁油麦菜】夏季必点

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畏惧水的杯子

油麦菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉 。 油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
油麦菜 300g
、
大蒜 2瓣
、
芝麻酱 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
凉开水 3汤匙
、
盐 少许
、
枸杞 少许
烹饪步骤
小贴士

1、油麦菜可生食，所以焯水时间不宜过长，以保持脆爽的口感 2、喜欢吃辣的芝麻酱中可拌入少许辣椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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