【上汤西兰花】清甜鲜香
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/8
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烧一锅开水,西兰花放入水中焯水捞出
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步骤2/8
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西兰花蒂部朝外,码入碗中,倒扣出来备用
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步骤3/8
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锅中热油,放入蒜末,咸肉翻炒片刻
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步骤4/8
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加入胡萝卜丁
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步骤5/8
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加生抽,盐调味,加半碗清水,水开后用水淀粉勾薄欠即可
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步骤6/8
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成品图,将汤汁浇在西兰花上即可
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
西兰花焯水时,一定是水开再放入,捞出西兰花后,用冷水冲一下口感更好。
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发布于 2020-08-02
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